CARI

Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les...

Vincent Brossel — 2023-03-01T13:32:51Z

Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses de miels mais également d'autres produits comme le pollen, la propolis et la gelée royale.
Nos analyses de miel
Du nectar de la fleur ou du miellat de puceron en passant par le savoir-faire de l'apiculteur, de nombreuses étapes sont nécessaires pour élaborer un miel. Chaque miel possède une histoire qui lui est propre. Le CARI vous propose d'analyser votre miel pour le valoriser.
Pourquoi faire analyser votre miel ?
Cela tient en deux mots (...)

- Analyses des produits de la ruche / produits de la ruche, analyses de miel

Miel Wallon, un label pour unir terroir et qualité

Sabine — 2023-01-10T13:18:00Z

Le Miel wallon est un produit typique de Wallonie, que vous pouvez reconnaître à son étiquette caractéristique orange et blanche.
Le miel wallon présente plusieurs particularités tant par son profil pollinique que par sa qualité liée notamment au savoir-faire développé par les apiculteurs wallons en matière de cristallisation dirigée afin de produire un miel à la texture facile à tartiner.
Les Français ont leur baguette, les Belges ont leurs tartines ! Nous sommes nombreux en Belgique à manger au moins (...)

- Abeilles&Cie 211 - Novembre/Décembre 2022 / produits de la ruche, qualité

Produire du pain d'abeille

Vincent Brossel — 2022-07-10T13:52:00Z

Le pain d'abeille est un produit de la ruche qui suscite un intérêt commercial croissant en raison de sa haute valeur nutritionnelle, de sa digestibilité et de sa richesse en composés bioactifs.
Le pain d'abeille peut constituer une piste de diversification intéressante, même si les consommateurs (et les apiculteurs) d'Europe occidentale sont encore peu habitués à ce produit.
Qu'est-ce que le pain d'abeille ?
On appelle « pain d'abeille » le pollen stocké par les abeilles qui a été trans- formé par (...)

- Abeilles&Cie 208 - Mai/juin 2022 / produits de la ruche

L es Butineuses : la carte de la diversification jouée avec passion et énergie

Vincent Brossel — 2022-03-01T16:28:00Z

Entretien avec Chantal Jamotte et Katia Stilmant, deux apicultrices belges qui travaillent en tandem.
Elles font de l'élevage et de la production de miel et d'autres produits de la ruche dans la région de Monceau-en-Ardenne, aux confins du namurois et de la Province de Luxembourg. Mère et fille sont pleines d'énergie et ont envie de développer leur activité. Elles jouent résolument la carte de la diversification et entrent peu à peu dans une dimension très professionnelle de l'apiculture. Nous les (...)

- Abeilles&Cie 207 - Mars/Avril 2022 / diversification, produits de la ruche, Produits dérivés

Les produits de la ruche

2020-05-07T06:19:00Z

Exposition didactique à vendre

- Supports didactiques (vente ou location) / Produits dérivés, produits de la ruche

Cours de perfectionnement 2007-2008 - Bonnes pratiques apicoles au rucher

2011-08-29T12:00:35Z

Programme des cours du CARI en 2007-2008
25 novembre 2007 Conduite adaptée à la biologie - Poncelet Michel Conduite biologique - Damme Roger
16 décembre 2007 Flore mellifère - Maréchal Albert Les miellées - Bruneau Etienne
20 janvier 2008
Comment maintenir et même améliorer la qualité de ses colonies ? Plusieurs techniques faciles à utiliser pour des apiculteurs de petite et moyenne dimension avec leur impact possible sur l'amélioration du cheptel. Techniques d'élevage - Philippe-Auguste Roberti (...)

- Les cours de perfectionnement (archives) / Formation apiculture, conduite, technique d'élevage, produits de la ruche

Cours de perfectionnement 2008-2009 - Des produits de qualité

2011-08-29T11:52:27Z

Programme du cours du CARI en 2008-2009
Le cours de cette année est organisé dans le cadre de l'opération « Les abeilles, ma passion nature ». Il fait directement suite au cours de l'an dernier sur les bonnes pratiques apicoles au rucher et il aborde cette année la production de produits de qualité et leur valorisation.
30 novembre 2008
La récolte et le travail du miel Connaître le miel, aspects sanitaires de la production, conditionnement de qualité…
14 décembre 2008
Initiation à la dégustation (...)

- Les cours de perfectionnement (archives) / Formation apiculture, produits de la ruche, qualité