CARI

Miel Wallon, un label pour unir terroir et qualité

Sabine — 2023-01-10T13:18:00Z

Le Miel wallon est un produit typique de Wallonie, que vous pouvez reconnaître à son étiquette caractéristique orange et blanche.
Le miel wallon présente plusieurs particularités tant par son profil pollinique que par sa qualité liée notamment au savoir-faire développé par les apiculteurs wallons en matière de cristallisation dirigée afin de produire un miel à la texture facile à tartiner.
Les Français ont leur baguette, les Belges ont leurs tartines ! Nous sommes nombreux en Belgique à manger au moins (...)

- Abeilles&Cie 211 - Novembre/Décembre 2022 / produits de la ruche, qualité

Nouvelles analyses de pollens et propolis

Sabine — 2021-09-11T13:19:00Z

Au laboratoire du CARI, de nouvelles analyses ont été développées sur pollens et propolis, une diversification intéressante de vos récoltes à envisager.

- Abeilles & Cie 203 - Juillet/Août 2021 / analyses de miel, valorisation, Pollen, Propolis, qualité, labo

Cours de perfectionnement 2008-2009 - Des produits de qualité

2011-08-29T11:52:27Z

Programme du cours du CARI en 2008-2009
Le cours de cette année est organisé dans le cadre de l'opération « Les abeilles, ma passion nature ». Il fait directement suite au cours de l'an dernier sur les bonnes pratiques apicoles au rucher et il aborde cette année la production de produits de qualité et leur valorisation.
30 novembre 2008
La récolte et le travail du miel Connaître le miel, aspects sanitaires de la production, conditionnement de qualité…
14 décembre 2008
Initiation à la dégustation (...)

- Les cours de perfectionnement (archives) / Formation apiculture, produits de la ruche, qualité